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預(yù)包裝,湘西臘腸通過(guò)這款真空包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化包裝

臘腸你喜歡嗎?臘腸是很多人都喜歡的一種肉類食品,現(xiàn)在市面上的臘腸種類也越來(lái)越多,有四川的辣腸、廣式臘腸,滇味臘腸,其中比較受歡迎的則是湘西臘腸。

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  湘西臘腸以其獨(dú)特的特點(diǎn)收到人們的喜愛(ài);湘西臘腸臘腸和四川臘腸、以及其他各種口味的香腸相比,它是原味的,是能夠保持肉的原汁原味的,是通過(guò)一種煙熏的方法制作而成,一般可以存放三年,存放的時(shí)間越長(zhǎng),臘腸的口味越香。

  湘西臘腸歷史由來(lái)已久,據(jù)說(shuō)在以前,湘西一帶的苗族和土家族靠著打獵為生,他們會(huì)把吃不完的肉掛在樹(shù)上風(fēng)干,到了天不好無(wú)非出去打獵的時(shí)候,就烤著吃,后來(lái)他們發(fā)現(xiàn)這種烤著吃的肉非常香;舜帝南巡的時(shí)候吃到這種肉后,大家贊賞,并且多年來(lái)一直年年不忘,到漢武帝時(shí)期,這種肉被叫做“臘肉”,有了臘肉之后一步步改良改進(jìn)又出現(xiàn)了臘腸。

  湘西臘腸是保持了原汁原味,但是制作周期確實(shí)比較麻煩的,像我們家庭中制作臘腸的話,一般在7~20天左右才可以吃到臘腸,需要風(fēng)干晾曬;在農(nóng)村居住的還好一些,像在城市中居住的人群,一是制作麻煩二是沒(méi)有地方晾曬,但是又想吃到美味的臘腸,怎們辦?

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  現(xiàn)在人們通過(guò)科學(xué)的方法,經(jīng)過(guò)食品機(jī)械生產(chǎn)設(shè)備的輔助加工,將臘肉制作成預(yù)包裝的食品,投放到市場(chǎng),想要肉放在市場(chǎng),在全國(guó)給地流通,就需要包裝,真空包裝機(jī)就加入到包裝的大軍當(dāng)中。

  對(duì)于已經(jīng)成規(guī)模的臘腸加工企業(yè),一般會(huì)采用拉伸膜包裝機(jī)來(lái)進(jìn)行臘腸包裝,因?yàn)槔炷ぐb機(jī)相當(dāng)于一條流水線,填充物料,抽真空、封口、噴印日期、切割成單個(gè)的產(chǎn)品、計(jì)數(shù)、成品輸出在一臺(tái)設(shè)備上都可以實(shí)現(xiàn)。

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  像拉伸膜包裝機(jī)在進(jìn)行臘腸包裝的時(shí)候,在物料填充區(qū)可以加裝專用篦子,擺料方便,篦子是通過(guò)電機(jī)可以上下移動(dòng),對(duì)于擺料而言更加節(jié)省人工,在封口區(qū)可以根據(jù)客戶的選擇采用雙面對(duì)光標(biāo)的方式進(jìn)行產(chǎn)品包裝,包裝出來(lái)的產(chǎn)品更加美觀,在切割的時(shí)候,可以有直尺、鋸齒以及元寶形易撕口,對(duì)于消費(fèi)者而言,開(kāi)袋方便。像這款設(shè)備用于產(chǎn)品包裝,相較于其他的設(shè)備,包裝方便,一次可以節(jié)省8~10個(gè)人工,讓人工從繁雜的工作中得以釋放,是一款自動(dòng)化、智能化的設(shè)備。

 


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