論醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機的加工過程

醬鹵肉制品是肉制品的一類，它經(jīng)過預(yù)煮、浸泡、燒煮、醬制等多道工藝加工而成，憑借其獨特的口感，贏得了廣大消費者的喜愛，占據(jù)了一定的消費群體的比例。作為食品之一的醬鹵肉制品，需要進行包裝才能夠達到延長保質(zhì)期的效果，所以說，包裝對于醬鹵肉制品起到了至關(guān)重要的作用，市場需求在不斷的增加，企業(yè)追求自動化生產(chǎn)，醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機的出現(xiàn)，滿足了這兩大需求，那么，醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機的整個加工過程是怎樣的呢？今天就來一起看一下。

一、醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機之工作原理。醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機是一款全自動化的包裝設(shè)備，它的工作原理跟其它的真空包裝機是不一樣的，它是使用成型模具，將下膜進行加熱，然后沖成模具的形狀，然后將醬鹵肉制品擺放到成型的下膜腔里，再進行真空包裝。而整個的操作過程包括：下膜拉伸、成型、物料填充、上膜覆蓋、抽真空封口、噴印日期、切刀切割、輸送帶輸出這幾個過程。

二、醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機之操作過程分析。

1、下膜拉伸、成型。醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機的下膜需要經(jīng)過加熱板預(yù)熱，使薄膜變軟，再通過模具沖成模具的形狀。

2、物料填充。這個環(huán)節(jié)是需要由人工來進行配合完成的，需要由人工將產(chǎn)品依次擺放到醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機拉伸成型后的下膜腔里。這一個環(huán)節(jié)也是整個加工過程中需要人工參與的環(huán)節(jié)。

3、上膜覆蓋。設(shè)備運行到這一個環(huán)節(jié)，上膜對填充好的物料進行覆蓋，通過這個環(huán)節(jié)的操作之后，整個產(chǎn)品的外型基本上就已經(jīng)完成了。

4、抽真空封口。這個環(huán)節(jié)是整個操作流程中比較重要的一個環(huán)節(jié)，這個環(huán)節(jié)需要對產(chǎn)品進行抽真空，然后封口。真空包裝，采用的就是將空氣抽出，達到一個真空的狀態(tài)，從而達到延長食品保質(zhì)期的一個效果，如果這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，那么將會影響產(chǎn)品的保質(zhì)期。

5、噴印日期。這個環(huán)節(jié)是一個輔助環(huán)節(jié)。人們在選購食品的時候，會先考慮到生產(chǎn)日期，這也是對食品的一個保障，在這個環(huán)節(jié)當(dāng)中，有的廠家需要在包裝的同時印制生產(chǎn)日期，這個環(huán)節(jié)就可以滿足這樣的一個要求。

6、切刀切割。運行到這個環(huán)節(jié)，整個的包裝過程全部都已經(jīng)完成了，但是此時的產(chǎn)品還是整個的大包裝，并不像我們平時所見到的小包裝，而這個環(huán)節(jié)所起的作用就是利用切刀將整個的大包裝分割成一個個的小包裝，而切刀的鋸齒形狀決定了切口的形式。這也是為什么我們看到不同的產(chǎn)品有著不同的易撕口，這個就取決于切刀的鋸齒。

7、輸送帶輸出。這個環(huán)節(jié)是整個加工過程中的收尾環(huán)節(jié)，它將包裝后的成品由輸送帶將產(chǎn)品一個個的進行輸出。

三、醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機之操作注意事項。我們在加工過程中，需要知道一些注意事項，才能避免在整個工作過程中問題的發(fā)生。醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機設(shè)備在運行過程中如果出現(xiàn)設(shè)備故障，會在操作屏上進行提示，這時需要將設(shè)備立即停機，匯報給公司技術(shù)人員進行維修，如果技術(shù)人員無法進行維修，需要聯(lián)系設(shè)備生產(chǎn)廠家進行維修，醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機加工技術(shù)比較復(fù)雜，出現(xiàn)故障需要經(jīng)過相關(guān)技術(shù)人員進行指導(dǎo)。現(xiàn)在的設(shè)備廠家在企業(yè)初次使用設(shè)備之前，會對操作人員進行系統(tǒng)的培訓(xùn)和說明，這樣也能避免平日工作中遇到的一些錯誤操作的發(fā)生。

上面通過三大方面分別對于醬鹵肉制品拉伸膜真空包裝機作了一個詳細的說明，我們科技在不斷的發(fā)展和進步，自動化的設(shè)備也是依次進駐了各大企業(yè)，這不僅為企業(yè)帶來了效益，而且也為企業(yè)解決了人工問題，針對于設(shè)備的研發(fā)上，相關(guān)技術(shù)人員也在進行著不斷的研發(fā)，在未來的包裝設(shè)備市場，將會涌現(xiàn)出更多的自動化設(shè)備，讓我們一起共同期待吧！